The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Les petits fours vanille & chocolat sont de délicates bouchées sucrées, idéales pour accompagner un café ou un thé. Leur texture fondante et légèrement sablée apporte une touche raffinée à toute occasion. Parfumés à la vanille et au chocolat, ils peuvent être décorés avec du glaçage, du chocolat fondu ou des éclats de fruits secs pour une présentation élégante. Faciles à préparer et à personnaliser, ces biscuits gourmands sont parfaits pour les fêtes ou simplement pour se faire plaisir !
Les petits fours vanille & chocolat
Plat : Pâtisserie / BiscuitCuisine : Française / InternationaleDifficulté : MoyenneServings
40 à 50
servingsPrep time
20
minutesCooking time
10
minutesCalories
80-100
kcalIngredients
450 grammes de farine divisés en deux parties :
250 grammes de vanille
200 grammes de chocolat + 50 grammes de cacao cru450 grammes de beurre à température ambiante, divisé en deux parties :
225 grammes par portion65 grammes de sucre en poudre par portion
une pincée de sel
Vanille
2 jaunes d’œufs à température ambiante pour le chocolat
1 œuf entier à température ambiante pour la vanillePour la décoration :
Chocolat au lait fondu
Cadre en chocolat
Beurre de lotus
Nutella
Pistaches moulues
Chocolat blanc fondu
Biscuits au lotus concassé
Confiture d’abricotsOutils:
Machine à petits fours de bonne qualité
Poche à douille en tissu
Directions
- Le beurre et le sucre doivent être très bien battus avec un batteur électrique ou un mixeur jusqu’à ce que le beurre s’éclaircisse.
Le chocolat a une consistance plus épaisse, nous y ajoutons donc le jaune, car cela le rend plus lisse. Quant à l’œuf entier, on le met dans la vanille. - Ajoutez les œufs, puis la vanille, puis la farine, et pétrissez simplement la pâte, sans la pétrir.
- Ajoutez le cacao et la farine à la quantité de chocolat.
- Nous formons la pâte avec un cône ou la mettons au réfrigérateur pendant un moment et utilisons une machine à petits fours.
- Mettez-le au four à 170 degrés jusqu’à ce qu’il obtienne une belle couleur.
- Décorez comme vous le souhaitez, entre des articles classiques ou des ajouts spéciaux que vous aimez.
