Catégorie  Recettes traditionnelles

un plat mijoté savoureux et réconfortant, mettant en valeur l’Akkawi, une viande tendre souvent utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient. Ce plat combine des morceaux d’akkawi dorés avec un mélange d’oignons, d’ail, de légumes (carottes, pommes de terre, poivron) et…

Tajine de Torli est un plat mijoté aux influences méditerranéennes, généreusement composé de viande tendre et de légumes variés comme les pommes de terre, carottes, aubergines et courgettes. Assaisonné d’un mélange d’épices parfumées, ce ragoût savoureux est lentement cuit au…