The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Les sablés mixtes sont des biscuits fondants et friables, parfaits pour toutes les occasions. Grâce à une pâte riche en beurre et légèrement parfumée à la vanille, ils se prêtent à toutes les envies gourmandes : garnis de confiture, de Nutella, de caramel ou décorés avec du chocolat et du lotus. Simples à préparer, ils séduisent par leur texture fondante et leur goût délicat, idéal pour accompagner un thé ou un café.
sablés mixte
Plat : Pâtisserie / BiscuitCuisine : Française / InternationaleDifficulté : FacileServings
40 à 50
servingsPrep time
20
minutesCooking time
20
minutesCalories
150
kcalIngredients
500 grammes de beurre mou
250 grammes de sucre en poudre
2 œufs
1 jaune d’œuf
Vanille
750 grammes de farine
Directions
- Battez très bien le beurre avec le sucre jusqu’à ce qu’il s’éclaircisse et devienne crémeux. Ensuite, nous ajoutons les œufs, les jaunes d’œufs et la vanille et mélangeons jusqu’à ce que les œufs disparaissent complètement. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans trop pétrir.
- Mettez la pâte au réfrigérateur jusqu’au lendemain, elle sera alors ferme. Étalez-la sur une surface saupoudrée d’une légère pincée de farine pour qu’elle ne colle pas, étalez-la en fine épaisseur et coupez-la dans les emporte-pièces de votre choix.
- Disposer le sablé sur une plaque de cuisson et le mettre dans un four préchauffé à 160°C. Il faudra compter un tiers à une demi-heure pour qu’il prenne une couleur légèrement dorée.
- Donnez-lui une forme, remplissez-le de confiture, de Nutella, de caramel ou décorez-le de chocolat et de lotus, selon vos envies.
